{"id":10029641,"date":"2021-08-05T19:33:38","date_gmt":"2021-08-05T17:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/epoksydowa.pl\/?p=10029641"},"modified":"2024-09-09T09:24:31","modified_gmt":"2024-09-09T07:24:31","slug":"zywica-na-deski-do-krojenia-mowie-nie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/zywica-na-deski-do-krojenia-mowie-nie\/","title":{"rendered":"\u017bywica na deski do KROJENIA? M\u00f3wi\u0119 nie!"},"content":{"rendered":"\n

Drewno powraca do kuchni, poniewa\u017c ludzie maj\u0105 ju\u017c do\u015b\u0107 jednorazowych produkt\u00f3w z tworzyw sztucznych. Lecz \u017cywica na deski do krojenia? M\u00f3wi\u0119 nie!<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Od pewnego czasu przygl\u0105dam si\u0119 rozwojowi pracy z \u017cywic\u0105 w naszym kraju, niestety coraz cz\u0119\u015bciej widz\u0119, tw\u00f3rc\u00f3w, sprzedawc\u00f3w, amator\u00f3w stolarstwa kt\u00f3rzy sprzedaj\u0105 deski do krojenia z wyko\u0144czeniem epoksydowym<\/strong> – lub – maj\u0105cych \u017cywic\u0119 epoksydow\u0105 w obszarze \u201ckrojenia\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Jako aktywny \u017cywiczny tw\u00f3rca, autor poradnik\u00f3w czuj\u0119 si\u0119 w obowi\u0105zku aby wyja\u015bni\u0107, dlaczego stosowanie \u017cywicy przy projektach, kt\u00f3re maj\u0105 kontakt z \u017cywno\u015bci\u0105, to z\u0142y pomys\u0142. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Deska dekoracyjna, plastry d\u0119bu i \u017cywica w kolorze turkusu. Powierzchnia wyko\u0144czona woskiem. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Przede wszystkim \u017cywica epoksydowa przeznaczona do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105 jest bezpieczna, gdy jest prawid\u0142owo zastosowana na \u201cnie tn\u0105ce\u201d powierzchnie, takie jak deski do serwowania, deski do w\u0119dlin lub tace, dlatego \u017cywica ma swoje miejsce w kuchni lub jadalni.<\/p>\n\n\n\n

\u017bywica epoksydowa klasy spo\u017cywczej jest innym gatunkiem, ni\u017c ten, kt\u00f3ry normalnie mo\u017cna zobaczy\u0107 w blatach, \u0142awkach itp. I niestety wielu majsterkowicz\u00f3w mo\u017ce nie nad\u0105\u017ca\u0107 za szybko\u015bci\u0105 przemys\u0142u, w kt\u00f3rych produkty s\u0105 bezpieczne, a kt\u00f3rych nie mo\u017cna bezpiecznie u\u017cywa\u0107 na powierzchni maj\u0105cej kontakt z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli chodzi o zakup deski do krojenia, niezwykle wa\u017cne jest, aby nie zawiera\u0142y one \u017cywicy epoksydowej na powierzchni do krojenia lub w pobli\u017cu.<\/p>\n\n\n\n

Kiedy u\u017cywasz tasaka lub no\u017ca kuchennego tworzysz mniejsze lub wi\u0119ksze naci\u0119cia, a drewno ma naturalny spos\u00f3b samoleczenia si\u0119 z up\u0142ywem czasu, dodatkowo kilka bada\u0144 wykaza\u0142o, \u017ce w wielu odmianach twardszego drewna wyst\u0119puj\u0105 naturalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe ze wzgl\u0119du na jego porowat\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Z biegiem czasu \u017cywica epoksydowa na desce do krojenia mo\u017ce gromadzi\u0107 bakterie ukrywaj\u0105ce si\u0119 pod g\u0142\u0119bokimi rysami i naci\u0119ciami z no\u017cy, nawet po dok\u0142adnym oczyszczeniu. Soki mog\u0105 wysycha\u0107 i tworzy\u0107 powierzchni\u0119 zawieraj\u0105c\u0105 bakterie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u017bywica epoksydowa mo\u017ce z czasem ulec mocnemu zniszczeniu podczas u\u017cywania no\u017ca, a tak\u017ce odpryskiwa\u0107, gdy jest u\u017cywana jako powierzchnia do siekania. Ma\u0142e cz\u0105steczki mog\u0105 dosta\u0107 si\u0119 do jedzenia, a tym samym dosta\u0107 si\u0119 do twojego uk\u0142adu pokarmowego.  Teraz wyobra\u017a sobie ze taka deska zosta\u0142a wykonana z najgorszego sortu (najta\u0144szej) \u017cywicy epoksydowej.<\/p>\n\n\n\n

I na koniec, \u017cywica epoksydowa z czasem po intensywnym u\u017cytkowaniu b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107 okropnie, m\u0119tnie, z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 zadzior\u00f3w i wyszczerbie\u0144, niszcz\u0105c warto\u015b\u0107 artystyczn\u0105 deski.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Deska dekoracyjna, orzech i \u017cywica w zabarwieniu per\u0142owym. Powierzchnia wyko\u0144czona woskiem. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Istnieje ca\u0142a masa projekt\u00f3w kt\u00f3re mo\u017cna wykonywa\u0107 z \u017cywicy, kt\u00f3re s\u0105 r\u00f3wnie proste, ale nie b\u0119d\u0105 nikogo tru\u0107. Dobr\u0105 alternatywa s\u0105 deski do “SERWOWANIA<\/strong>” z naciskiem na serwowanie<\/strong>. Mog\u0105 by\u0107 wykonane tak jak sto\u0142y, czyli drewno po\u0142\u0105czone z \u017cywica, i wszystko zabezpieczone lakierem. <\/p>\n\n\n\n

Uwaga<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Deska \/ patera Z ATESTEM! – przypomn\u0119 bo ma\u0142o kto o tym wie. Jako wykonawca bierzesz odpowiedzialno\u015b\u0107 za wykonany produkt. Je\u017celi kto\u015b dostanie uczulenie to nie przez \u017cywice, a wykonawc\u0119 kt\u00f3ry do tego dopu\u015bci\u0142. Jak z elektronik\u0105, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 wszystkich element\u00f3w z CE, ale jak je po\u0142\u0105czysz, tworzysz nowy produkt bez CE, wi\u0119c jak komu\u015b Tw\u00f3j wyr\u00f3b spali dom, to twoja wina.<\/p>\n\n\n\n

Ja jestem zdania \u017ce \u017cywica z dala od pokarm\u00f3w. Ju\u017c nie raz gasi\u0142em pomys\u0142y na talerze, kubki, fili\u017canki czy sztu\u0107ce z \u017cywicy\u2026 o zgrozo.<\/p>\n\n\n\n

Atesty Higieniczne PZH wystawia si\u0119 na \u017cyczenie odbiorcy lub producenta przez instytucj\u0119 upowa\u017cnion\u0105 do oceny jako\u015bci produktu, kt\u00f3r\u0105 jest Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego \u2013 Pa\u0144stwowy Zak\u0142ad Higieny (NIZP-PZH). Tw\u00f3rca dokumentu zobowi\u0105zany jest do przebadania danego produktu pod wzgl\u0119dem jako\u015bci, sk\u0142adu chemicznego, w\u0142a\u015bciwo\u015bci mechanicznych itp. Dopiero po pozytywnym przej\u015bciu wielu test\u00f3w i bada\u0144, wystawiany jest ko\u0144cowy Atest PZH.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119c prosz\u0119, zastan\u00f3wcie si\u0119 zanim komu\u015b sprzedacie \u017cywice jako produkt maj\u0105cy kontakt z posi\u0142kami.<\/p>\n\n\n\n

Lecz to dalej powinna pozosta\u0107 deska do serwowania<\/strong>, deska dekoracyjna<\/strong>. I je\u015bli sprzedajesz albo w\u0142a\u015bnie masz zamiar kupi\u0107 tak\u0105 desk\u0119, pami\u0119taj… tylko do cel\u00f3w dekoracyjnych<\/strong>, lub do podawania dania, najlepiej nie bezpo\u015brednio na niej<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Jeszcze jedna sprawa, o kt\u00f3rej, nie ka\u017cdy wie. <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

D\u0105b zawiera garbniki. Zmienia kolor, potrafi nawet zabarwic r\u0119ce. Zmienia smak i zapach potraw. Silnie reaguje z \u017celazem tworz\u0105c toksyczne zwi\u0105zki. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Drewno powraca do kuchni, poniewa\u017c ludzie maj\u0105 ju\u017c do\u015b\u0107 jednorazowych produkt\u00f3w z tworzyw sztucznych. Lecz \u017cywica na deski do krojenia? M\u00f3wi\u0119 nie! Od pewnego czasu przygl\u0105dam si\u0119 rozwojowi pracy z \u017cywic\u0105 w naszym kraju, niestety coraz cz\u0119\u015bciej widz\u0119, tw\u00f3rc\u00f3w, sprzedawc\u00f3w,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10037200,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-10029641","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-woodlove"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10029641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10029641"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10029641\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10037200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10029641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10029641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sovalab.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10029641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}